Workshops
O Clube de Cervejeiros do Instituto Superior Técnico (CCIST) realiza workshops semestrais dirigidos à comunidade académica, com o objetivo de ensinar, de forma dinâmica e criativa, o processo de produção de cerveja artesanal. No primeiro semestre, os participantes formam equipas que efetuam produções semanais, culminando num Concurso Interno.
No final do semestre, todas as cervejas produzidas são avaliadas, sendo atribuídos prémios às melhores.
No segundo semestre, as produções semanais mantêm-se, permitindo aos participantes integrar equipas e participar no IST Beer Challenge, um concurso nacional de cerveja artesanal caseira. Esta é uma oportunidade única para aprofundar conhecimentos e competir a um nível mais elevado.
Jornadas da Cerveja Artesanal
As Jornadas da Cerveja Artesanal do Técnico são um evento organizado pelo Clube de Cervejeiros do Instituto Superior Técnico, dedicado à promoção e celebração da cultura da cerveja artesanal.
O objetivo é proporcionar à comunidade académica e ao público em geral uma experiência enriquecedora, através de workshops, palestras, degustações e visitas a cervejarias locais.
Este evento destaca-se como uma plataforma de aprendizagem e networking, reunindo entusiastas, profissionais e especialistas do setor para partilhar conhecimentos e fomentar a inovação na produção de cerveja artesanal.
IST Beer Challenge
O IST Beer Challenge é um concurso de cerveja artesanal organizado pelo Clube de Cervejeiros do Instituto Superior Técnico, que incentiva a participação de produtores caseiros na apresentação das suas cervejas, competindo por reconhecimento, prémios e feedback sobre os seus produtos.
Este evento dinâmico e relevante na comunidade cervejeira promove a diversidade das cervejas artesanais e facilita a partilha de conhecimentos entre todos os participantes.
Atualmente, está prestes a ocorrer a 7ª edição do IST Beer Challenge.